中国质量新闻网讯? 日前，浙江省温州市苍南县市监局开展食品生产企业化验员免费业务技能培训，助力企业有序复工复产。线下13家、线上200余家食品生产企业化验员参与学习。

据了解，受本次新冠肺炎疫情影响，该局在前期企业复工复产走访过程中了解到部分企业存在化验员因疫情关系不能正常返岗和部分企业化验员调整不能有效开展出厂检验等情况。为帮助解决企业燃眉之急，切实提高企业出厂检验能力和水平，确保疫情防控期间食品质量安全，该局结合前期走访调查基础上，开展此次业务培训。

此次培训采取理论授课和实践操作相结合的方式，其中理论部分授课通过“钉钉直播”向全县食品企业化验员开展。实践操作部分根据企业产品出厂检验项目进行分组学习，以食品出厂检验项目的检验方法、试剂的配置以及实际操作为重点，有针对性地进行讲解与实践，及时解答实际检验工作中遇到的各种困难和问题。通过学员的亲身体验，实地操作，使其学会具体的检测方法、步骤，检验过程数据的计算，基本实现独立完成食品检验工作。

此外，该局建立了专门的微信交流群，并将食品安全相关法律法规和检验方法标准，方便后期实践操作中沟通和答疑，并装印成册发给学员。通过本次培训，希望检验员可以熟练掌握食品检验的知识和操作技能，真正为食品出厂把好关，为食品安全尽好责。

“这次培训应企业所需，在家门口免费开展，为我们提供了便利，也节约了成本，通过学习，尤其是实际操作部分，我们检测能力有了很大的提升，基本可以独立开展检验工作！”一位参加培训的学员这样表示。（王丽红 鲁利军）