实际上，本次检查系我市首次对非市场主体进行跨部门双随机联合抽查，是我市“双随机、一公开”监管改革的一项创新做法，也是我市作为全国跨部门联合抽查试点市先行探索的一项重要尝试。

　　跨部门联合抽查活动中，记者紧跟执法人员的步伐，实时播报现场情况。而突击现场，直接、全面的“问”“答”“检”同时进行，更是吸引了多方眼球。

　　检查现场，有时是媒体代表“问”，检查组“答”，有时是执法检查人员“问”，后厨人员、行政人员“答”，食品检测人员在有条不紊地“检”。多方的沟通之间没有“感谢”、“支持”之类的虚话、客套话，在三个小时的时间里，就食品安全中的“用料安全”、“存储安全”、“清洁安全”、“制作安全”等十多个老百姓最关心的问题进行了充分的询问、回答和检测。每一“问”都关乎民生冷暖，每一“答”都带着真情和坦诚，每一“检”都显示出严谨严格。

　　打造全社会共治新格局

　　检查一个餐厅，规范一个行业。“阳光监管+透明执法”系列执法行动既注重市民关注的餐厅、学校食堂，也检查高风险的食品经营场所，迎难而上发现并解决食安问题。行动过程中，执法人员及时发现共性问题，更好地瞄准监管方向，加大监管力度，从而达到规范整个行业的目的。

　　9月12日，联合检查组来到了江门市紫茶小学北校区，围绕易引发餐饮服务食品安全事故的重点产品和关键环节进行飞行检查。而本次除了利用“双随机、一公开”抽查系统抽取检查对象，让市民参与投票选择，将“指挥棒”交给消费者，使执法更加透明和公平。

　　本次对紫茶小学北校区食堂的检查过程中，检查组发现配餐间和消毒间之间没有进行物理隔断。而经本次检查，江门市紫茶小学北校区食堂由A级降为B级，并被责令整改。

　　“‘一监到底’检查食安网络直播执法活动可以让我们食堂管理更加阳光、透明，而且现场检查对细节要求很高，对不达标的地方会直接责令整改，对我们进一步做好食品安全工作有很好的督促作用。这对学校是好事。我们也将做得更好，让孩子、家长放心。”江门市紫茶小学副校长张俊标说。

　　江海区天鹅湾幼儿园家长张女士表示，她最关心的就是孩子在学校里是否吃得饱、吃得好、吃得安全，这种直播方式，能让更多家长看到，非常有必要。“这是政府部门主动创新、服务市民的一个体现。这种随机查餐厅和食堂，也非常真实，可以看出学校食堂或者餐厅平时操作是否规范。作为消费者，通过这样的直播行动，我们可以更直观地了解到哪些餐饮商家干净卫生，吃得也放心，同时，对于没有抽查到的其它商家也是一个很好的警示作用。”

　　而作为经营者，“一监到底”检查食安网络直播执法活动更是让企业点赞。“我们平时工作做得好，就不怕暗访和突击检查。通过直播活动，可以将我们规范操作全方位呈现给市民，让市民更了解我们，更相信我们。通过直播，政府部门不但加强食品生产经营领域的监管，更是引导我们企业增强主体责任意识。我们也会积极省食品安全示范城市创建工作，为江门贡献力量。”五邑大学第一学生食堂经营者、珠海市鑫茂餐饮管理有限公司总经理罗晓东说。